Otoko's Kitchen(料理)

【Otoko's Kitchen】簡単トマトクリームパスタ

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とても簡単に作れるトマトクリームのパスタのレシピです。このレシピをベースにアレンジすることで、いろいろなトマトクリームベースのパスタが作れますよ。

材料

2人前

パスタ・・200g
トマト缶・・1缶(400g)
玉ねぎ・・1/4個
牛乳・・50cc(生クリームなら尚良)
バター・・大さじ1
コンソメキューブ・・1
にんにく
鷹の爪(輪切り)

こしょう
黒こしょう

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手順

1.お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩(分量外)を入れてパスタを投入。表示時間より少し短めに茹でる。

2.深めのフライパンに、オリーブオイルをしき、にんにくを香りが出るまで弱火で炒める。

3.2に玉ねぎの微塵切りを入れ、塩、こしょうを適量ふる。

4.玉ねぎが透き通って来たら、鷹の爪を入れ、トマト缶を入れ炒める。

5.沸騰したら、コンソメキューブを入れ、時々かき混ぜながら、5~10分位、炒めながら煮る。

6.煮詰まったら、牛乳とバターを入れて、さっと煮詰める。

7.6に茹で汁(お玉1/2~1杯)とパスタをいれ、やや強火でさっと和える

8.お皿に盛って、黒コショウを挽いて出来上がり!

プラス1

ベーコン(3のタイミング)や、
ツナ缶(5のタイミング)を入れても美味しいですよ

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