Otoko's Kitchen(料理)

【Otoko's Kitchen】簡単中華風卵スープ

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とても簡単に作れる中華スープのレシピです。中華メニューには必ず一緒に作ります。アレンジも多彩にでき、キクラゲ入れたりコーンを入れたり、適当なあまりものを入れたり・・・

材料

2人前

水 400cc
ごま油 少量
創味シャンタンDX 小2
ねぎ 10cm
乾燥ワカメ 適量
卵 1個
薄口しょうゆ 小1
塩コショウ 少々
水溶き片栗粉 小2程度

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手順

1.ネギは、輪切りにします。

2.鍋に、ごま油をひいて、ネギを炒めます。

3.水を入れて、沸騰したら鶏ガラスープを入れます。

4.溶き卵を少しづつ、箸などで細かく切りながら入れます。

5.乾燥ワカメを水で戻し、塩気を抜いたものを入れます。

6.塩コショウと薄口しょうゆで味を調えて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!

プラス1

コーンを入れると甘みが出て美味しいですよ

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